Taboulé maison !!

Taboulé rapide et bon !!

Composé de : semoule grain moyen, de pois chiches, de tomates cerises coupées en petits morceaux, de citron confit, de feuilles de menthe et de coriandre ciselées, d’échalotes, d’huile d’olive au piment d’espelette et un peu de vinaigre de vin.

Un grand classique mais tellement bon !! On retrouve tous les nutriments nécessaires pour un repas du midi, avec des glucides (semoule), des protéines (pois chiches) et de bonnes lipides (huile d’olive).

Préparez-le à l’avance et laissez-le reposer au frigo pendant au moins 4h.