Dinde marinée aux épices

Miam miam, la viande marinée, je ne m’en lasserais jamais !! Avec toutes les épices qui existent, les posibilités sont illimitées !! Voici pour ma marinade :

1 CS de coriandre frais ciselé, 1 CS de curcuma, 1 CS de gingembre, 1 CC de piment d’espelette, 1 CS de basilic frais ciselé, 1 CS de persil, 1 goutte d’ail, 1 CC de thym, 1 CS d’herbes de provence, 1 CS de jus de citron vert, 1 CS de moutarde, 4 CS d’huile d’olive et 2 CS d’eau. On mélange tout et on enrobe la dinde coupée en morceaux de cette mixture. Minimum 1h au frigo et ensuite à la poêle à feu dou. Accompagnez de riz et poivrons aux oignons, un super plat pour le repas du midi !!